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15 juillet 2017 6 15 /07 /juillet /2017 11:00

Ce qu'il me faut ?

  • 120g de quinoa
  • 240g d'eau (ou de bouillon)
  • huile d'olive
  • 70g de fromage râpé (mozarella, gruyère ou autre)
  • 1 à 2 oeufs
  • 1/2 cuillère à café d'ail de poudre
  • sel et poivre

J'ai tout ça, je fais quoi ?

  • Préparation du quinoa
  • Laver au préalablement le quinoa 2 minutes sous l'eau froide (dans une passeoire fine)
  • Faites chauffer le quinoa dans une casserole avec 2 cuillère à café d'huile d'olive pour chasser l'excédent d'eau
  • Ajoutez l'eau ou le bouillon
  • Portez à ébullition baissez le feu et couvrez
  • Laissez cuire 15m couvercle fermé en remuant toutes les 5 minutes (pas plus)
  • Préparation des burgers
  • Une fois le quinoa cuit, ajoutez le fromage, l'ail et l'oeuf battu
  • Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance pâteuse
  • Faconnez les burger à la main
  • Faire cuire à la poêle (dans 2 cuillère à soupe d'huile d'olive)
Burger de Quinoa

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Published by odelicameli - dans Plat - On mange sain
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  • : Soyez les bienvenus dans mon livre de cuisine en ligne. Un recueil de recettes pour les gourmands et les gourmets. Ces recettes viennent de divers sources ou ont été totalement inventées au gré d'une fuite de fantaisie culliniare.
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Soyez les bienvenus dans mon livre de cuisine en ligne. Un recueil de recettes pour les gourmands et les gourmets.

 

Ces recettes viennent de divers sources ou ont été totalement inventées au gré d'une fuite de fantaisie culliniare.

 

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