Burger de Quinoa

Ce qu'il me faut ?

• 120g de quinoa
• 240g d'eau (ou de bouillon)
• huile d'olive
• 70g de fromage râpé (mozarella, gruyère ou autre)
• 1 à 2 oeufs
• 1/2 cuillère à café d'ail de poudre
• sel et poivre

J'ai tout ça, je fais quoi ?

• Préparation du quinoa
• Laver au préalablement le quinoa 2 minutes sous l'eau froide (dans une passeoire fine)
• Faites chauffer le quinoa dans une casserole avec 2 cuillère à café d'huile d'olive pour chasser l'excédent d'eau
• Ajoutez l'eau ou le bouillon
• Portez à ébullition baissez le feu et couvrez
• Laissez cuire 15m couvercle fermé en remuant toutes les 5 minutes (pas plus)
• Préparation des burgers
• Une fois le quinoa cuit, ajoutez le fromage, l'ail et l'oeuf battu
• Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance pâteuse
• Faconnez les burger à la main
• Faire cuire à la poêle (dans 2 cuillère à soupe d'huile d'olive)

****************************************

Si vous avez aimé cette recette, vous aimerez également :

https://recettes.de/burger

https://recettes.de/quinoa