Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 11:45

Ce qu'il me faut ?

  • 1 barquette de fraises
  • 1 yaourt
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

 

J'ai tout ça, je fais quoi ?

  • Nettoyez et coupez les fraises en dés.
  • Prélevez une grosse poignée pour le coulis. Préparez le dans une casserole avec le vinaigre balsamique et le sucre.
  • Fouettez le yaourt avec le sucre vanillé et mettez-le au frais.
  • Dressez la verrine en mettant les fraises au fond, puis le yaourt et enfin le coulis de fraises.

douceurfraise

****************************************

Si vous avez aimé cette recette, vous aimerez également :

Repost 0
4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 11:42

Ce qu'il me faut ?

  • 2 oeufs
  • 40g de sucre
  • 150g de mascarpone
  • Spéculoos
  • Café
  • Cacao

 

J'ai tout ça, je fais quoi ?

  • Faites blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre
  • Ajoutez le mascarpone
  • Emiettez quelques biscuits et incorporez les miettes à la pâte.
  • Battez les blancs d'oeufs en neige et mélangez le tout
  • Imbibez les spéculoos dans le café
  • Dans un plat (ou une verrine) alternez les couches de spéculoos avec la mousse au mascarpone.
  • Laissez au frais
  • Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre

tiramisuspeculoos

****************************************

Si vous avez aimé cette recette de Tiramisu, vous aimerez également :

Repost 0
4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 11:39

Ce qu'il me faut ?

  • 25cl de lait
  • 25cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 gousse de vanille
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 conserve de pêches au sirop

 

J'ai tout ça, je fais quoi ?

  • Coupez les pêches en dés. Reservez-en une partie pour le coulis.
  • Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide
  • Dans une casserole, mélangez le lait, la crème et la vanille ouverte. Laissez infuser quelques minutes.
  • Quand la préparation est bien infusée, ajoutez la gélatine essorée et le sucre et mélangez bien.
  • Passez la crème pour retirer la vanille et l'excédent de gélatine.
  • Dressez les verrines en mettant dans le fond les pêches coupées puis la crème. Réservez au frais.
  • Préparez le coulis avec les pêches qu'il reste et un peu de sucre.
  • Avant de servir, ajoutez le coulis de pêches sur la panacotta.

panacottapeche

****************************************

Si vous avez aimé cette recette de Pana Cotta, vous aimerez également :

Repost 0
4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 11:35

Ce qu'il me faut ?

  • 10 fraises
  • 2 kiwis
  • 15 abricots (ou 3 pêches)
  • Jus d'orange
  • sucre de canne
  • coulis de fraise
  • 2 oeufs
  • 150g de mascarpone
  • 40g de sucre

 

J'ai tout ça, je fais quoi ?

  • Coupez les fruits en dés, mélangez les avec le jus d'orange et un peu de sucre de canne. Reservez au frais
  • Séparez les jaunes d'oeufs et blanchissez-les avec le sucre
  • Ajoutez le mascarpone aux oeufs sucrés
  • Montez les blancs d'oeufs en neige et mélangez le tout.
  • Dressez les verrines en laçant les fruits dans le fond et la mousse de Mascarpone au dessus.
  • Avant de servir, nappez d'un coulis de fraise.

tuttifrutti

****************************************

Si vous avez aimé cette recette, vous aimerez également :

Repost 0

Présentation

  • : Le blog de Aux Délices à Mélie
  • Le blog de Aux Délices à Mélie
  • : Soyez les bienvenus dans mon livre de cuisine en ligne. Un recueil de recettes pour les gourmands et les gourmets. Ces recettes viennent de divers sources ou ont été totalement inventées au gré d'une fuite de fantaisie culliniare.
  • Contact

Bienvenus

Soyez les bienvenus dans mon livre de cuisine en ligne. Un recueil de recettes pour les gourmands et les gourmets.

 

Ces recettes viennent de divers sources ou ont été totalement inventées au gré d'une fuite de fantaisie culliniare.

 

N'hésitez pas à me laisser vos commentaires pour améliorer ou modifier mes recettes.

 

Bon appétit et excellente visite !!!!

Recherche

Invitations