Quiche express saumon courgettes

Ce qu'il me faut ?

• Une pâte brisée tout prête
• Deux pavés de saumon frais (ou surgelés)
• 2 courgettes
• Crème fraîche
• 1 Oeuf
• Huile d'olive
• Epices pour poisson (curcuma, cumin, aneth, gingembre, piment d'espelette...)
• Fromage râpé

J'ai tout ça, je fais quoi ?

• Préchauffez le four à 180°C (th6)
• Faites cuire le saumon au court-bouillon durant 5à 10 minutes
• Coupez les courgettes en petits dés
• Faites les revenir dans un peu d'huile d'olive durant 5 minutes
• Mettez la pâte dans un moule
• Emiettez le saumon et rajoutez les courgettes
• Dans une jatte, battez l'oeuf, la crème fraîche et les épices
• Versez la sauce sur la quiche
• Saupoudrez de fromage râpé et enfournez durant 30-35m

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