Risotto Courgette Crevettes

30 Septembre 2020

Ce qu'il me faut ?

J'ai tout ça, je fais quoi ?

Faites revenir vos oignons émincés dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
Quand les oignons sont translucides, ajoutez le riz et laissez le cuire un peu
Il devient lui aussi translucide, ajoutez un verre de vin blanc
Quand le vin est évaporé, ajoutez un peu de bouillon chaud
Ajoutez régulièrement une louche de bouillon (la cuisson du riz prend environ 45m)
Durant ce temps préparez les courgettes et les crevettes en les coupant en petits dés
Dans un poêle antiadhésive, faites revenir un peu d'huile d'olive et faites y sauter vos crevettes et courgettes.
A la fin de la cuisson, pressez l'ail
Mélangez les cougettes et crevettes au risotto
Quand le riz est bien cuit, terminez la cuisson avec du parmesan

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