Soupe Hongroise aux Champignons

Ce qu'il me faut ?

• 1 oignon
• 500g de champignons frais
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 470ml de bouillon de poule
• Crème fraîche liquide
• 3 cuillères à soupe de farine

J'ai tout ça, je fais quoi ?

• Faites revenir les champignons et l'oignon haché pendant 5 minutes environ
• Ajoutez le paprika, la sauce soja et couvrez de bouillon
• Laissez mijotter 15 minutes
• Dans un récipient, mélangez la crème fraîche et la farine
• Ajoutez le mélange à la soupe et laissez mijotter encore 15 minutes en remuant de temps en temps

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