750 grammes
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Soyez les bienvenus dans mon livre de cuisine en ligne. Un recueil de recettes pour les gourmands et les gourmets. Ces recettes viennent de divers sources ou ont été totalement inventées au gré d'une fuite de fantaisie culliniare.

Le blog de Aux Délices à Mélie

Soupe Panais Carottes

Ce qu'il me faut ?

  • 2 carottes
  • 2 Panais
  • Bouillon de légume
  • Miel
  • Epices (au choix : cumin, curcuma, gingembre...)
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • huile d'olive

J'ai tout ça, je fais quoi ?

  • Epluchez et coupez grossièrement les légumes
  • Faites les revenir un instant dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive
  • Versez votre farine et faites chauffer encore quelques secondes
  • Arrosez copieusement de bouillon de légume
  • Ajoutez le miel et les épices
  • Laissez mijotter quelques dizaines de minutes
  • Mixez la soupe et servez-la
Soupe Panais Carottes

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