Accras de Cabillaud

Ce qu'il me faut ?

J'ai tout ça, je fais quoi ?

Préparez votre pâte à beignet
- Mélangez la farine et l'oeuf
- Arrosez du lait et mélangez bien pour obtenir une pâte visqueuse
- Réservez-la au frais quelques heures
- Ajoutez le paprika et le piment
Epluchez et faites cuire vos pommes de terre (environ 25 minutes)
Faites cuire votre poisson au court bouillon
Ecrasez vos pommes de terre et votre poisson pour faire une purée
Coupez en morceaux votre oignon
Mélangez votre purée (pommes de terre poisson) avec la pâte préparée précédemment
Ajoutez l'oignon et l'ail pressé
Ajoutez la ciboulette et mélangez pour obtenir un amalgame pâteux
Confectionnez de petite boules de pâtes et faites les frires à l'huile chaude quelques minutes

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