Gratin de pâtes aux deux saumons

Ce qu'il me faut pour 4 personnes ?

• 200g de saumon frais
• 200g de saumon fumé
• 1 oignon
• 1 brick de crème fraîche liquide
• Epices pour le poisson (gingembre, piment d'espelette...)
• Huile d'olive
• Pâtes de votre choix
• Gruyère râpé

J'ai tout ça, je fais quoi ?

• Préparez une marinade avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive et des épices pour le poisson.
• Détaillez votre poissons en dés grossiers et mélangez-les à la marinade
• Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes, égouttez-les et reservez-les
• Dans un poêle, coupez votre oignon, faites le revenir avec un peu d'huile d'olive
• Ajoutez les morceaux de poisson et laissez cuire quelques minutes
• Baissez la cuisson tandis que vous versez la crème fraîche sur le poisson
• Ajoutez des épices et laissez frémir doucement quelques minutes.
• Mélangez les pâtes et la sauce saumon
• Dans des ramequins, dressez le mélange et terminez par une couche généreuse de gruyère râpé
• Enfournez à four préchauffé (th 6 - 180°C) durant 15m

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