Casserolette de fruits de mer sauce homardine

Ce qu'il me faut ?

• Fruits de mer (surgelée ou pas)
• Un peu de bisque de homard
• Crème fraîche
• Beurre
• Farine
• Echalote ou oignon
• Chapelure
• Huile d'olive

J'ai tout ça, je fais quoi ?

• Préchauffez le four th6 (180°C)
• Faire revenir les fruits de mer et l'échalotte dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
• Délayez la bisque et la crème fraîhce dans une jatte (ajoutez les épices que vous souhaitez)
• Dans une casserole à part, préparez un roux avec le beurre et la farine (faites chauffer le beurre, ajoutez la farine) quand le roux est amalgamé, versez la bisque délayée petit à petit.
• Dressez les fruits de mer dans des plats allant au four
• Versez la sauce par dessus
• Saupoudrez de chapelure et faites cuire 10 à 15 minutes

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