Soupe de courgettes

Ce qu'il me faut ?

• Courgettes
• 1 à 2 pommes de terre
• bouillon de légumes
• Epices diverses (herbe des provence...)

J'ai tout ça, je fais quoi ?

• Pelez les courgettes
• Coupez les en gros cubes ainsi que les pommes de terre
• Dans une grande casserole faites suer les légumes quelques instants puis mouillez au bouillon de légumes
• Couvrez et laissez mijotter quelques heures
• Mixez le tout
• Avant de servir, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche et des lardons revenus

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