Pancakes (sans oeufs)

Ce qu'il me faut ?

• 250g de farine
• 100g de sucre
• 70g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• lait
• sel

J'ai tout ça, je fais quoi ?

• Mélangez les ingrédients secs (sucre, farine, sucre vanillé et levure)
• Dans une poêle faites fondre le beurre
• Ajoutez à la préparation de fouettez énergiquement
• Arrosez doucement de lait jusqu'à obtenir une consistance pâteuse
• Laissez reposer la pâte une petite heure
• Dans une poêle, versez une louche de pâte et laissez-la cuire
• Retournez le pancake et laissez cuire la seconde face
• Réservez et recommencez jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte

Note :

Pour les intolérents comme moi, remplacez le lait par du lait de noisette pour plus gourmandise.

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