Madeleines

Ce qu'il me faut pour une trentaine de madeleines ?

• 85g de beurre
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe de miel
• 85g de sucre
• extrait d'amandes
• 160g de farine
• 6g de levure
• 40g de lait

J'ai tout ça, je fais quoi ?

• Préchauffez le four th6 - 180°C
• Mélangez le sucre, le miel et l'extrait d'amandes avec les oeufs
• Battez le tout jusqu'à obtenir une pâte blanchâtre et homogène
• Ajoutez la levure et la farine
• Mélangez bien et ajoutez le lait
• Versez le beurre fondu sur la préparation
• Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux
• Versez la préparation dans un moule à madeleines (remplissez-les de moitié car la pâte va monter)
• Enfournez 10m à 180°C (th6)

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Comments

[claudie]

Hummmm ca a l'air bien bon ! Justement j'ai prévue une recette ce soir comme ca que j'ai inventé !