750 grammes
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Soyez les bienvenus dans mon livre de cuisine en ligne. Un recueil de recettes pour les gourmands et les gourmets. Ces recettes viennent de divers sources ou ont été totalement inventées au gré d'une fuite de fantaisie culliniare.

Le blog de Aux Délices à Mélie

Tajine de Poulet aux Patates Douces

Ce qu'il me faut ?

  • Pilons de poulet
  • Bouillon de poule
  • Miel
  • Raz el Hanout
  • Oignons
  • Pois chiches
  • Huile d'oilve
  • Patates Douces

J'ai tout ça, je fais quoi ?

  • Coupez vos oignons en lamelles et faites les revenir dans une petite casserole
  • Placez les oignons dans votre plat à Tajine
  • Faites revenir votre poulet dans cette même petite casserole puis placez-les sur votre lit d'oignons
  • Coupez les patates en morceaux et placez-les au dessus de votre poulet
  • Ajoutez une boîte de pois chiches (facultatif)
  • Dans une casserole à part faites chauffer votre bouillon de poule puis ajoutez-y le miel et les épices
  • Versez le bouillon dans votre plat à Tajine et faites cuire le tout 1h00 à 1h30
Tajine de Poulet aux Patates Douces

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