Tarte Amandine aux Abricots

Ce qu'il me faut ?

• pâte selon votre goût (feuilletée, brisée, sablée)
• abricots bien mûrs
• 125g de beurre
• 125g de sucre en poudre
• 125g de poudre d'amandes
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de farine
• miel

J'ai tout ça, je fais quoi ?

• Faites cuire votre pâte à blanc (10 minutes au four th 6 / 180°C - vous pouvez ajouter des haricots secs dedans afin que la pâte ne monte pas trop)
• Lavez les abricots et coupez les en 2 ou 4 (selon le nombre dont vous disposez - n'oubliez pas de les dénoyauter)
• Mélangez le sucre et le beurre mou
• Ajoutez au mélange sucre beurre la poudre d'amande et les oeufs
• Bien mélanger le tout
• Sortir la pâte du four
• Etalez votre mélanger aux amandes
• Venez placer vos abricots au dessus
• Enfournez le tout 30 minutes à 180°C (th 6)
• A la sortie du four, étalez un peu de miel sur les abricots pour leur donner un aspect brillant

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