750 grammes
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Soyez les bienvenus dans mon livre de cuisine en ligne. Un recueil de recettes pour les gourmands et les gourmets. Ces recettes viennent de divers sources ou ont été totalement inventées au gré d'une fuite de fantaisie culliniare.

Le blog de Aux Délices à Mélie

Aubergine Grillées

Ce qu'il me faut ?

  • Aubergine
  • Huile d'olive
  • Ail
  • Herbes de Provence
  • Parmesan

J'ai tout ça, je fais quoi ?

  • Coupez vos aubergines sur la longueur
  • Salez-les et placez les sur un papier absorbant
  • Attendez quelques minutes qu'elles aient rendu leur eau
  • Placez les dans un plat allant au four
  • Quadrillez la chair
  • Badigeonnez de l'huile d'olive sur vos aubergines
  • Ajoutez de l'ail, des herbes (une pincée de piment d'espelette)
  • Ajoutez le parmesan
  • Enfournez à four chaud (180°C - Th6) durant 40 minutes
Aubergine Grillées

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