Velouté au poulet

Ce qu'il me faut ?

• Poulet cuit (reste de poulet rôti par exemple)
• Carotte
• Bouillon de poule
• Farine
• Crème fraîche
• Huile d'olive
• Herbes de Provence

J'ai tout ça, je fais quoi ?

• Faites chauffer le bouillon de poule
• Préparez un roux en faisant chauffer dans une casserole la farine et l'huile d'olive
• Ajoutez le bouillon petit à petit
• Ajoutez ensuite les carottes, le poulet et les herbes de Provence
• Laissez tout mijotter quelques dizaines de minutes
• Juste avant de servir, ajoutez un peu de crème fraîche

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Comments

[Une Petite Faim]

coucou gourmand ce velouté, j'adore, bisous