Fondue bretonne

Pour changer un peu des fondues bourguignonne à l'huile

Ce qu'il me faut ?

• Bouteille de cidre
• 1 oignon
• 2 échalottes
• 2 gousses d'ail
• herbes diverses (laurier, herbes de provence, basilic...)
• 1 bouillon de cube au boeuf
• Viande de boeuf taillé en gros morceaux

J'ai tout ça, je fais quoi ?

• Recette à faire dans votre caquelon (si ce dernier va sur votre plaque de cuisson, sinon, utilisez une casserole dont vous transvaserez le contenu par la suite)
• Versez le cidre et faites chauffer
• Ajoutez l'oignon et les échalottes coupés en morceaux
• Ajoutez les herbes, le bouillon de cube et l'ail pressé
• Portez le tout à ébullition puis baissez à feu doux
• Laissez cuire environ 30m
• Placez votre caquelon sur votre appareil à fondue et régalez-vous en trempant vos morceaux de viande dedans

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