750 grammes
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Soyez les bienvenus dans mon livre de cuisine en ligne. Un recueil de recettes pour les gourmands et les gourmets. Ces recettes viennent de divers sources ou ont été totalement inventées au gré d'une fuite de fantaisie culliniare.

Le blog de Aux Délices à Mélie

Rougail Saucisses

Un petit peu d'exotisme dans cette recette puisqu'elle nous vient droit de la Réunion.

Ce qu'il me faut ?

  • Saucisses fumées
  • Tomates
  • Oignons
  • Piments

J'ai tout ça, je fais quoi ?

  • Coupez les saucisses en petits tronçons
  • Coupez l'oignon grossièrement
  • Faites revenir les saucisses et les oignons dans une cocotte.
  • Ajoutez les tomates coupées grossièrement
  • Ajoutez le piment et laissez fondre docuement
  • Le plat doit être assez compacte, pas trop liquide.
  • Servez avec du riz (ou un mélange riz haricots rouges)
Rougail SaucissesRougail Saucisses

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